Massa Podre Tradicional


Ingredientes

  • Xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 3 gemas de ovo
  • 1 tablete de manteiga de 200 grs. em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada ou banha, também em temperatura ambiente
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1 colherinha de sal
  • Água gelada para dar ponto na massa, se necessário

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
  2. Misture o restante dos ingredientes com as mãos e deixe descansar.
  3. Tampe a vasilha com um pano de prato,  por uns 15 a 20 minutos.
  4. Depois desse tempo, trabalhe e modele a massa, de acordo com a receita que for fazer: pastel assado, empada, torta de frango, etc.

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