Mini ovos de páscoa


Ingredientes

Para a casca:

  • 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo;
  • Forma de ovinhos.

Para o recheio de ganache:

  • 700 g chocolate branco;
  • 400 g creme de leite UHT;
  • 100 g de conhaque.

Modo de Preparo

  1. O primeiro passo é derreter as medidas de chocolate em recipientes separados em banho-maria;
  2. Para fazer as cascas, faça desenhos nas forminhas com o chocolate usando os dedos para decorar;
  3. Em seguida, molde os ovinhos nas formas com o chocolate ao leite e reserve até ficar firme;
  4. Para o recheio, misture o creme de leite com o chocolate branco e mexa até obter uma ganache uniforme e brilhante;
  5. Adicione o conhaque e, com o auxílio de um mixer, bata até obter uma textura lisa;
  6. Use a ganache para rechear os ovinhos.

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