Pão de queijo de batata doce e ricota (Sem Glúten)


Mesmo quem não tem intolerância à proteína do trigo, tem sofrido no organismo as consequências de uma dieta excessivamente associada ao consumo de glúten. Por isso, nada melhor que variar as fontes nutricionais como os carboidratos, e as receitas tão consumidas no dia a dia, como as massas, pães e bolos. A seguir, aprenda como preparar um pão de queijo à base de batata doce completamente sem glúten.

 

Ingredientes

  • 500g batata doce
  • 300g polvilho doce
  • 200g polvilho salgado
  • 150ml azeite
  • 1 xícara de gergelim assado
  • 1 peça de ricota
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe, esprema a batata doce e misture com todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados. Pegue pequenas porções para bolear, amacie a massa e em seguida boleie. Passe a bolinha no gergelim e boleie novamente para apenas aderir o gergelim à massa. Leve para assar por cerca de 40 minutos.

FONTE:

Dicas e Receitas caseiras

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