Patê de grão-de-bico

Introdução

Preparar uma pasta saborosa que cai bem com aquele couvert caprichado é a melhor saída para quem quer dar um gostinho especial ao encontro com as amigas e continuar em paz com a balança. Experimente!

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico-drenada;
• 1 col. (sopa de leite de soja em pó dissolvido em 1 xíc. (chá) de água;
• 2 col. (chá) de azeite extravirgem;
• ½ col. (chá) de sal;
• 2 ramos de salsinha picada;
• 3 talos de cebolinha picada;
• 1 pacote de pão sírio integral cortado em fatias pequenas.

Modo de preparo:

1. Cozinhe o grão-de-bico com o leite dissolvido em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
2. Bata todo o conteúdo da panela no liquidificador, inclusive o líquido, até chegar a uma mistura cremosa e homogênea;
3. Tempere com o azeite, o sal e as ervas;
4. Misture bem, coloque em um recipiente charmoso e sirva com pão.