Torta de pão


Ingredientes

  • 3 pacotes de pão de forma
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 3 cenouras grandes raladas
  • 100 g de uvas passas
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola ralada
  • 100 g de azeitona picada sem caroço
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Sal e tempero verde a gosto

CREME:

  • 200 g de maionese
  • 1 litro de leite
  • 1 litro da água do frango cozido
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 4 colheres de maizena

COBERTURA:

  • 12 batatas grandes cozidas
  • 150 g de margarina
  • 400 g de batata palha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe e desfie o frango temperado com 1,5 litros de água, reserve 1 litro da água para o creme
  2. Frite a cebola até dourar em seguida despeje os tomates, cenoura ralada, azeitona, o tablete do caldo de galinha, tempero verde e sal a gosto
  3. Corte as beiradas do pão de forma
  4. Prepare o creme até ficar cremoso
  5. Em seguida molhe o pão no creme e comece a montar a torta
  6. Para a cobertura faça um purê de batata com duas conchas do creme juntamente com a margarina
  7. Cubra toda a torta e salpique a batata palha para cobrir em cima e dos lados

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